曹建民🈷️，博士，新利体育官网運動生物化學教研室主任，教授🥫、博士生導師🧑🏼‍🏭👦🏻，我國著名運動營養專家；北京市高校教學名師；中國體育科學學會運動生理生化分會常委⚜️；中國營養協會運動營養分會委員；中國老年學和老年醫學學會老年營養分會委員；運動營養北京市高等學校工程研究中心主任；新利体育官网科研中心運動營養實驗室主任；中國食品科學學會運動食品分會理事👩🏼‍🎨；中國鐵人三項協會醫務科研委員會主任🫙；中國皮劃艇協會醫務科研委員會主任。

曾經作為專家為多支國家隊（男足球、女子足球、女子手球、女子排球、鐵人三項🙇🏼‍♂️🦶、現代五項、山地自行車、遊泳、舉重、女子摔跤✈️、田徑▫️、賽艇、皮劃艇等）從事科技攻關🧑‍🧒，在運動訓練監控和運動營養方面具有豐碩的研究成果和豐富的實踐經驗。

作為主要負責人承擔兩項國家自然科學基金課題和科技部奧運攻關課題以及多項國家體育總局奧運攻關課題、科委課題的研究👩‍🎓，目前已經發表了近340余篇科研論文並多次獲獎📖，發表SCI論文十余篇；作為主要負責人承擔的科技部課題«提高運動員體能的關鍵技術研究»榮獲2010年國家科技進步二等獎🧓。